Chả giò Singapore
Dinh dưỡng gia đình - 3 tác dụng phụ cần tránh khi ăn rau ngót
Dinh dưỡng gia đình - 3 tác dụng phụ cần tránh khi ăn rau ngót, 109, Món Ngon Thế Giới CÔng Sở, Phương Mai, Chuyên Trang Món Ngon Thế Giới CÔng Sở, 15/08/2016 13:53:26
3 tác dụng phụ cực nguy hiểm từ rau ngót:
Ăn rau ngót có nguy cơ sảy thai, gây mất ngủ, hạn chế hấp thụ canxi và phốt pho
3 tác dụng của rau ngót không mong muốn sau đây cần biết để tránh gây hậu họa khi ăn:
Có nguy cơ gây sảy thai
Trong rau ngót tươi có chứa hàm lượng papaverin cao gây hiện tượng co thắt cơ trơn tử cung khiến phụ nữ mang thai rất dễ sảy thai. Vì vậy, đối với phụ nữ mang thai thì các món ăn từ rau ngót lại được cảnh báo nguy hiểm nếu sử dụng nhiều.
Chính vì vậy thai phụ, đặc biệt là với những thai phụ có tiền sử sảy thai liên tiếp, đẻ non, thụ tinh trong ống nghiệm nên hạn chế ăn rau ngót đặc biệt là uống nước rau ngót sống, liều cao.
Hạn chế hấp thụ canxi và phốt pho
Ngoài việc hỗ trợ cho quá trình trao đổi chất trong cơ thể, glucocorticoid là kết quả của quá trình trao đổi chất của lá rau ngót có thể gây cản trở cho quá trình hấp thụ canxi và phốt pho có trong chính lá rau ngót và thực phẩm khác được ăn kèm với rau ngót.
Rau ngót gây khó ngủ
Người khó ngủ nên tránh ăn rau ngót bởi loại rau này có chứa chất gây mất ngủ. Những người uống nước ép rau ngót (150g) từ 2 tuần đến 7 tháng đã xảy ra tác dụng phụ như có triệu chứng khó ngủ, ăn uống kém đi và khó thở. Tuy nhiên, những triệu chứng này biến mất sau 1 ngày ngừng tiêu thụ. Theo tờ Sriana, quá trình đun sôi cũng có thể làm giảm những tác dụng phụ trên.
Nên mua rau ngót có lá mỏng cứng để đảm bảo rau ngót không phun thuôc bảo vệ thực vật
Cách chế biến rau ngót đúng cách
Rau ngót mua về cần rửa sạch nhiều lần nước, ngâm nước muối khoảng 15 - 20 phút để hạn chế chất độc hại.
Để giữ được các chất dinh dưỡng chứa trong rau ngót, khi chế biến nên để nguyên lá, không vò nát rồi rửa lại bởi như vậy sẽ mất hết dinh dưỡng. Nếu muốn rau ngót chín nhanh và ăn mềm hơn thì trước khi nước sôi, bạn chỉ nên vò sơ và cho vào nấu vừa chín.
Nên chọn rau ngót có lá mỏng nhưng cứng. Tuyệt đối không nên mua lá rau ngót dầy mềm, hoặc lá xoăn lại, bất thường. Đó có thể là rau ngót có phun thuốc bảo vệ thực vật.
Dinh dưỡng gia đình - 3 tác dụng phụ cần tránh khi ăn rau ngót, 109, Món Ngon Thế Giới CÔng Sở, Phương Mai, Chuyên Trang Món Ngon Thế Giới CÔng Sở, 15/08/2016 13:53:26
Combo đồ ăn Gà nướng ngũ vị hương & Khoai tây Đà Lạt - MK02
